Lyxig midsommartårta till hund

Svårighetsgrad: 🦴

Den här tårtan har cirkulerat på sociala medier den senaste tiden och tillslut föll poletten ner för hur jag ska kunna göra en hundvänlig variant av den. Vi byter ut marsipanen mot GELATIN! 🌸 Det här gör ju också att vi kan välja färg på "paketsnöret och rosetten" men vad är mer midsommar än en jordgubbstårta med vitt till??

🍓🍰 Och det bästa: den är SÅ enkel att göra!! (Förutom rosetten som var lite pillig om jag ska vara helt ärlig, men jag ger dig tips för att slippa behöva krångla som jag gjorde)

Så här kommer en hundvänlig tårta till midsommar. Eller varför inte hundens födelsedag?

Recept:

Botten:

Använd valfritt av mina tårtbottnar eller pupcakes recept

Men jag körde på ett ungefär

2 ägg

1/2 banan

2 msk kokosmjölk

1 dl potatismjöl

1 tsk bakpulver

Grädda på 175 grader i ca 20 minuter

”Marsipanen”:

1 dl kokosmjölk

2 msk vatten

1,5 msk gelatin

Gör så här:

Blötlägg gelatin enligt förpackningen.

Värm upp kokosmjölk + vatten i en kastrull, ta av och vänd ner gelatinet.

Ta en lämplig storlek på bricka (jag tog en ca 20x20cm), placera ett bakplåtspapper och häll på ett tunt lager med kokosgelatinet. Ställ i kylen några timmar.

Baka valfritt recept på hundtårta eller pupcake i en kvadratisk form. Min form är ca 12x12cm.

Låt svalna helt.

Bred ut ett tunt lager laktosfri philadelphia (vispad grädde går nog också utmärkt) över tårtan.

Skär nu 2 långa remsor av kokosgelatinet (som blir som vår ”marsipan”), och placera som ett plus över tårtan.

I varje hörn samt runt om hela tårtan lägger du nu ut skivade jordgubbar.

Okej, sen till det enda svåra momentet här, rosetten 🎀

Försök att hålla gelatinet i kylskåp fram tills att du ska göra rosetten. Jag råkade ha framme mitt lite för länge vilket gör det svårare att jobba med, gelatin smälter ju.

Skär två smala remsor och forma nu en rosett direkt på tårtan.

Sedan är den redo att serveras! Går utmärkt att förvara i kylskåp 😊

GLAD MIDSOMMAR 🩷🌸