Hundcheesecake med smak av lax & hallon - hundtårta

Svårighetsgrad: 🦴🦴

I helgen firade vi Cleos 6 årsdag med en hallon och lax cheesecake, lyxigt va?? 💖🥳

Temat för Cleos födelsedagar är ALLTID rosa och nu när vi är inne på sjätte födelsedagen började det bli klurigt med vad som skulle bakas 💘🥰 tur att det finns så mycket naturligt som ger denna fina färg - en mix av hallon och lax blev 🤌🏻

Recept tårtbotten:

2 msk mosad banan

1 ägg

2 msk riven morot

0,5 dl vatten

2 tsk kokosolja

0,7 dl havremjöl

1 dl potatismjöl

2 tsk carobpulver

Recept gelé “mousse”:

50 g lax

2 dl hallon

1 dl vatten

1,5 msk gelatin

Gör så här:

Sätt ugnen på 155 grader och pensla en springform på ca 18 cm med kokosolja.

Vispa för hand ihop ägg, pumpapuré, vatten och rapsolja.

Vänd ner havremjöl, potatismjöl samt carobpulver och rör tills du får en slät smet.

Grädda i mitten av ugnen i 13-15 minuter.

Låt svalna helt.

Gör moussen genom att först blötlägga gelatinet enligt förpackningen.

Koka upp lax och hallon på svag värme under lock. Låt koka i ca fem minuter.

Mixa lax och hallon till en slät smet och häll tillbaka i kastrullen.

Medan din smet fortfarande är varm: tillsätt gelatin och rör om under ca 2 minuters tid,

tills gelatinet har fördelats ordentligt.

Låt svalna något och häll sedan din "mousse” över tårtbotten.

Placera i kylskåp i ca 2 timmar.

Den perfekta hundtårtan som är enkel att anpassa utefter allergier eller preferenser! 🎂🍰

En kik på våra ingredienser och dess hälsofördelar:

Ägg: Hjälper till att binda smeten. Ägg är även rikt på protein, selen, vitamin B12, A, D och E-vitaminer

Banan:  Innehåller kalium och fibrer och är bra för den mentala förmågan samt hundens matsmältningssystem. Välj gärna en väl mogen banan då mogna bananer är 8 gånger mer effektiva för att stärka immunförsvaret och är enklare för magen att smälta.

Potatismjöl: Hjälper till att göra kakan fluffig och fin. Helt ofarligt för hundar och är naturligt gluten- och spannmålsfritt.

Havregryn: Havregryn är ett livsmedel med stora mängder fibrer och många näringsämnen, mineraler och antioxidanter. Vidare innehåller det vitamin B, som hjälper hundens päls att förbli skinande och frisk. Innehåller även oljesyra och omega 6-fettsyror, som också håller pälsen i gott skick.

Morot: De vitaminer som finns i morötter är bland annat A, B, B1, B6, C, D och K, som alla är bra för immunförsvaret. Morot innehåller även karotenoider, mineraler, fosfor, kalcium, natrium, kalium och klor.

Gelatin: Vanlig, osmakad och osötad gelatin har stora fördelar för hundars leder, ben, tarmhälsa, matsmältning m.m. Gelatin innehåller mycket aminosyror (byggstenarna i protein) och är en form av hydrolyserat kollagen (så kallad nedbrutet kollagen) som tas från animaliska delar.

Hallon: Hallon är rikt på antioxidanter, mineraler och vitaminer, bland annat vitamin C och vitamin K. Trots sin söta smak innehåller hallon inte mycket socker, vilket är bra när vi väljer bär åt våra hundar.

Lax: Denna feta fisk innehåller mycket omega-3-fettsyror, som bland annat hjälper till att bekämpa inflammation och förbättra hjärnans funktion. Dessutom är lax rik på protein, vilket är bra för din hunds allmänna hälsa.

Carobpulver: Carobpulver används ofta som substitut för kakao, och har en söt, kolaaktig smak. Det är rikt på vitaminer och mineraler (t.ex. kalcium) och innehåller inte koffein eller oxalsyra. Carob kallas ofta för "hundvänlig choklad" då den är helt ofarlig för hundar - något som vanlig choklad inte är

Kokosolja: är späckad med naturliga vitala ämnen som främjar ditt husdjurs hälsa. Den innehåller höga andelar bakteriedödande laurinsyra som också stärker immunsystemet